資料詳細
オトコの釣りメシレシピ
- 著者 上田／勝彦‖著
- 出版者 玄光社
- 出版年 2025.7
- 内容紹介 料理をもって魚の本当の魅力を伝える“魚の伝道師”が、調理法から逆算した魚の締め方・持ち帰り・下処理・保存のコツを伝授。１８魚種・６５レシピを紹介する。釣り専門チャンネル「釣りビジョン」の番組内容をもとに書籍化。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21194803 | 本館 | 一般④ | 596.35 ｳ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
著者紹介
|
＜上田／勝彦‖著＞
株式会社ウエカツ水産代表取締役。元水産庁情報技術企画官。元東京海洋大学客員教授。著書に「ウエカツの目からウロコの魚料理」など。
|