登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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21192830 | 本館 | 一般④ | 596.37 イ | 一般書 |
タイトル | 作りきらないつくりおき |
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タイトルヨミ | ツクリキラナイ/ツクリオキ |
サブタイトル | 野菜は“半分調理で保存”が大正解! |
サブタイトルヨミ | ヤサイ/ワ/ハンブン/チョウリ/デ/ホゾン/ガ/ダイセイカイ |
著者 | 井原/裕子‖著 |
著者ヨミ | イハラ,ユウコ |
出版者 | 成美堂出版 |
出版年月 | 2024.8 |
ページ数等 | 143p |
大きさ | 26cm |
価格 | ¥1300 |
ISBN | 978-4-415-33420-2 |
内容紹介 | 「旬の野菜を多く購入した」というようなときに、簡単な下ごしらえをして保存しておきましょう。ふだん使いの12種類の野菜を選び、それぞれに最適な「作りきらないつくりおき」の方法と展開レシピを紹介します。 |
NDC9版 | 596.37 |
NDC10版 | 596.37 |
利用対象 | 一般(L) |
<井原/裕子‖著>
料理研究家、食生活アドバイザー、野菜ソムリエ。企業のメニュー開発や、商品開発も手がける。著書に「これがほんとのお弁当のきほん」など。
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