資料詳細
食品ロスはなぜ減らないの？(岩波ジュニアスタートブックス)
- 著者 小林／富雄‖著
- 出版者 岩波書店
- 出版年 2022.6
- 内容紹介 食品ロスはどうしたら減らせるのか？ その問題点と課題を明らかにし、解決に向けての国内外の食糧事情やフードバンク等を始めとする取り組み、さらには地域や学校、個人でできる様々な活動を紹介する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22083466 | 本館 | 児童① | K 611 ｺ | 児童書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 食品ロスはなぜ減らないの？ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸﾋﾝ/ﾛｽ/ﾜ/ﾅｾﾞ/ﾍﾗﾅｲﾉ |
| 著者 | 小林／富雄‖著 |
| 著者ヨミ | ｺﾊﾞﾔｼ,ﾄﾐｵ |
| シリーズ | 岩波ジュニアスタートブックス |
| シリーズサブタイトル | ジュニスタ |
| 出版者 | 岩波書店 |
| 出版年月 | 2022.6 |
| ページ数等 | 116p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1450 |
| ISBN | 978-4-00-027245-2 |
| 内容紹介 | 食品ロスはどうしたら減らせるのか？ その問題点と課題を明らかにし、解決に向けての国内外の食糧事情やフードバンク等を始めとする取り組み、さらには地域や学校、個人でできる様々な活動を紹介する。 |
| 児童内容紹介 | 食べられるのに捨てられてしまう食べもののことを、日本では「食品ロス」といい、長い間食べものを大量に捨ててしまっている状況が続いています。その原因をくわしく説明するとともに、食品ロスをなぜ減らさなくてはならないのか、減らすために何ができるのかを、国内外の事例からわかりやすく解説します。 |
| NDC9版 | 611.32 |
| NDC10版 | 611.32 |
| 利用対象 | 中学生（F） |
内容表示
| 第1階層目次タイトル | この本の内容 |
|---|---|
| 第1階層目次タイトル | １ 食品ロスって何？ |
| 第2階層目次タイトル | アルバイト先の体験／一人一ホールって…／「食品ロス」って何？／どこから生まれてくるの？／ＳＤＧｓって知っていますか？／日本国内では五七〇万トン＝アフリカゾウ一〇〇万頭分／家単位・地域単位で考える |
| 第1階層目次タイトル | ２ 食品ロスから見えてくること |
| 第2階層目次タイトル | 食品ロスが引き起こしている問題って何だろう？／減らない理由をさがしてみよう／日本では？ 海外では？／先進国では？ 開発途上国では？／食料自給率が低いっていうことは？／賞味期限・消費期限というしばり／消費者はまがったキュウリは選ばない？／そしてゴミになる |
| 第2階層目次タイトル | コラム１ 給食から考える食品ロス |
| 第1階層目次タイトル | ３ 食品ロスと向き合う |
| 第2階層目次タイトル | 「もったいない！」とそれ以前／日本は食品リサイクル先進国？／リデュース・リユース・リサイクルを進めよう／フランスの規格外野菜販売「Ｂｌａｃｋ Ｍａｒｋｅｔ」／お隣の韓国をのぞいてみよう／日本特有の商いの習慣／それぞれの立場で食品ロスを減らす／できることをチェックシートで考える／「協業」という方法 |
| 第2階層目次タイトル | コラム２ アニマルウェルフェアとは？ |
| 第1階層目次タイトル | ４ 食品ロスをなくしたい |
| 第2階層目次タイトル | 減らす工夫にチャレンジ！／ＩＴとＳＮＳの活用／コミュニケーションを利用する／食のシェアリングエコノミー／フードバンク、そして子ども食堂へ／「つくる・売る・買う」の流れを変えていく／「エシカル」という思想を暮らしのなかへ |
| 第1階層目次タイトル | おわりに |
| 第2階層目次タイトル | 自分ごとにした人たち／自分一人から始まる、そして仲間を作ろう／理想は、国・行政・市民・企業・生産量が手を携えること |
| 第1階層目次タイトル | 食品ロスについてもっと知るために |
著者紹介
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＜小林／富雄‖著＞
１９７３年富山県生まれ。博士（農学）、博士（経済学）。日本女子大学家政学部家政経済学科教授。専門はフードシステム論、マーケティング論。著書に「食品ロスの経済学」など。
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学習件名
| 学習件名 | 食品ロス |
|---|---|
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸﾋﾝ/ﾛｽ |