資料詳細
家庭で作れるトルコ料理 世界三大料理の魅惑のレシピ
- 著者 荻野／恭子‖著
- 出版者 河出書房新社
- 出版年 2020.12
- 内容紹介 フランス料理、中国料理と並んで世界三大料理のひとつといわれるトルコ料理。トルコの料理名人の家庭で習得した料理を、誰にでも簡単に作れるオリジナル・レシピで紹介します。ソース＆ディップ８品のレシピも収録。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21185695 | 本館 | 一般③ | 596.22 ｵ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 家庭で作れるトルコ料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾃｲ/ﾃﾞ/ﾂｸﾚﾙ/ﾄﾙｺ/ﾘｮｳﾘ |
| サブタイトル | 世界三大料理の魅惑のレシピ |
| サブタイトルヨミ | ｾｶｲ/ｻﾝﾀﾞｲ/ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ﾐﾜｸ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ |
| 著者 | 荻野／恭子‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｷﾞﾉ,ｷｮｳｺ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版年月 | 2020.12 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥1600 |
| ISBN | 978-4-309-28848-2 |
| 内容紹介 | フランス料理、中国料理と並んで世界三大料理のひとつといわれるトルコ料理。トルコの料理名人の家庭で習得した料理を、誰にでも簡単に作れるオリジナル・レシピで紹介します。ソース＆ディップ８品のレシピも収録。 |
| NDC9版 | 596.22 |
| NDC10版 | 596.22 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜荻野／恭子‖著＞
料理研究家。栄養士。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「家庭で作れるロシア料理」「手づくり調味料のある暮らし」「ビーツ、私のふだん料理」など。
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