資料詳細
にっぽん醬油蔵めぐり(かもめの本棚)
- 著者 高橋／万太郎‖著
- 出版者 東海教育研究所
- 出版年 2019.5
- 内容紹介 訪ね歩いた醬油蔵は全国４００蔵以上！ セレクトショップ「職人醬油」を運営する著者が、４５蔵の“この１本”を、個性豊かな造り手の素顔とともに紹介する。醬油の違いがわかるシンプルレシピ付き。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 21182155 | 本館 | 一般③ | 588.6 ﾀ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
著者紹介
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＜高橋／万太郎‖著＞
１９８０年群馬県生まれ。立命館大学卒業。（株）伝統デザイン工房設立。蔵元仕込みの醬油を１００ミリリットルの小瓶で販売する「職人醬油」を運営。同代表。
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