資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21181185 | 本館 | 一般③ | 498.59 ｸ | 一般書 |
予約数
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基本情報
| タイトル | 嚙む力が弱った人のおいしい長生きごはん |
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| タイトルヨミ | ｶﾑ/ﾁｶﾗ/ｶﾞ/ﾖﾜｯﾀ/ﾋﾄ/ﾉ/ｵｲｼｲ/ﾅｶﾞｲｷ/ｺﾞﾊﾝ |
| サブタイトル | 誤嚥を防ぐ！ |
| サブタイトルヨミ | ｺﾞｴﾝ/ｵ/ﾌｾｸﾞ |
| 著者 | クリコ‖著 |
| 著者ヨミ | ｸﾘｺ |
| 著者 | 阿部／仁子‖監修 |
| 著者ヨミ | ｱﾍﾞ,ｷﾐｺ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版年月 | 2019.1 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1300 |
| ISBN | 978-4-06-514327-8 |
| 内容紹介 | 「食欲をそそる見た目」でありながら、箸やスプーンで簡単に切れるほどやわらかく、彩りが豊か。嚙まずに飲み込める流動食や、舌と上あごでつぶして食べられる、少し形のあるやわらかいレシピを紹介する。 |
| NDC9版 | 498.59 |
| NDC10版 | 498.59 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜クリコ‖著＞
料理研究家・介護食アドバイザー。Ｗｅｂサイト『やわらかい・飲み込みやすいクリコ流ふわふわ希望ごはん』運営。著書に「希望のごはん」がある。
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