資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21121601 | 本館 | 閉架 | 648.2 ﾆ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | Ｖｅｎｉｓｏｎ |
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| タイトルヨミ | ｳﾞｪﾅｽﾝ |
| サブタイトル | うまいシカ肉が日本を救う |
| サブタイトルヨミ | ｳﾏｲ/ｼｶﾆｸ/ｶﾞ/ﾆﾎﾝ/ｵ/ｽｸｳ |
| 著者 | Ｃ．Ｗ．ニコル‖著 |
| 著者ヨミ | ﾆｺﾙ,C.W. |
| 著者 | 鈴木／扶佐子‖訳 |
| 著者ヨミ | ｽｽﾞｷ,ﾌｻｺ |
| 著者 | 忠平／美幸‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾀﾀﾞﾋﾗ,ﾐﾕｷ |
| 出版者 | かんぽう |
| 出版年月 | 2013.4 |
| ページ数等 | 83p |
| 大きさ | 23cm |
| 価格 | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-904021-35-4 |
| 内容紹介 | シカは栄養学的にも優れ、かつ美味しい食材。シカを食料資源として利用することを前向きに提案し、シイタケ入りシカ肉バーガー、コロッケ、ソーセージといった、ニコル流シカ肉レシピも紹介する。 |
| NDC9版 | 648.29 |
| NDC10版 | 648.29 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜Ｃ．Ｗ．ニコル‖著＞
１９４０年英国生まれ。長野県に居を定め、執筆活動を続けるとともに講演やメディアを通じて環境問題に発言を続ける。９５年日本国籍取得。Ｃ・Ｗ・ニコル・アファンの森財団理事長。
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