資料詳細
世界ビール大百科
- 著者 フレッド・エクハード‖［ほか］著 田村／功‖訳
- 出版者 大修館書店
- 出版年 1997.12
- 内容紹介 世界各地で作られている多種多彩な地ビール、興味深いエピソードに彩られた歴史・神話、様々な原料や醸造法の詳細…８千年の歴史をもつビールの世界を、９００余りの用語を通して解説。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21059293 | 本館 | 閉架R | R 588.5 ｾ | 一般書 | 館内のみ・複写可 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 世界ビール大百科 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｶｲ/ﾋﾞｰﾙ/ﾀﾞｲﾋｬｯｶ |
| 著者 | フレッド・エクハード‖［ほか］著 |
| 著者ヨミ | ｴｸﾊｰﾄﾞ,ﾌﾚｯﾄﾞ |
| 著者 | 田村／功‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾀﾑﾗ,ｲｻｵ |
| 出版者 | 大修館書店 |
| 出版年月 | 1997.12 |
| ページ数等 | 564p |
| 大きさ | 23cm |
| 価格 | ¥4800 |
| 内容紹介 | 世界各地で作られている多種多彩な地ビール、興味深いエピソードに彩られた歴史・神話、様々な原料や醸造法の詳細…８千年の歴史をもつビールの世界を、９００余りの用語を通して解説。 |
| NDC9版 | 588.54 |
| NDC10版 | 588.54 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜フレッド・エクハード‖［ほか］著＞
ビアライター、コラムニスト。四半世紀以上にわたる、清酒、ビール、醸造関連書籍の出版元でもある。ポーランド在住。
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