資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22070594 | 本館 | 児童② | K 383 ｷﾞ | 児童書 |
予約数
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基本情報
| タイトル | インドネシアのごはん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ/ﾉ/ｺﾞﾊﾝ |
| 著者 | 銀城／康子‖文 |
| 著者ヨミ | ｷﾞﾝｼﾞｮｳ,ﾔｽｺ |
| 著者 | 加藤／タカ‖絵 |
| 著者ヨミ | ｶﾄｳ,ﾀｶ |
| シリーズ | 絵本世界の食事 |
| シリーズ巻次 | １７ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版年月 | 2009.12 |
| ページ数等 | 32p |
| 大きさ | 27cm |
| 価格 | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-540-09174-2 |
| 内容紹介 | インドネシアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。 |
| 児童内容紹介 | 世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう？インドネシアのごはんをのぞいてみよう。島によって民族・言葉・食事がちがうインドネシアの中からジャワ島の東部を取り上げ、台所の様子、１週間の料理、食事のマナー、ちいきごとの食事、家庭料理のレシピなどを紹介（しょうかい）します。 |
| NDC9版 | 383.824 |
| NDC10版 | 383.824 |
| 利用対象 | 小学3～4年生,小学5～6年生（B3B5） |
内容表示
| 第1階層目次タイトル | １ 朝ごはんは簡単です |
|---|---|
| 第1階層目次タイトル | ２ 昼ごはんはしっかり食べます |
| 第1階層目次タイトル | ３ 家のまわりには、たくさんの食材があります |
| 第1階層目次タイトル | ４ 米と大豆の組み合わせは、日本と似ています |
| 第1階層目次タイトル | ５ 台所の様子を覗いてみると |
| 第1階層目次タイトル | ６ 一週間の料理です |
| 第1階層目次タイトル | ７ 安心な高温加熱が基本です |
| 第1階層目次タイトル | ８ 暑くても食欲の出る味付けです |
| 第1階層目次タイトル | ９ おやつの音を聞き分けて |
| 第1階層目次タイトル | １０ マナーには厳しいのです |
| 第1階層目次タイトル | １１ お祝いの特別料理があります |
| 第1階層目次タイトル | １２ 断食明けのお祭りがあります |
| 第1階層目次タイトル | １３ 地域によって料理が違います |
| 第1階層目次タイトル | １４ インドネシアのごはんをつくってみましょう |
| 第1階層目次タイトル | １５ もう少しインドネシアのごはんの話 |
著者紹介
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＜銀城／康子‖文＞
１９５６年青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、非常勤講師や執筆活動をしながら、日常食調査を続ける。
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学習件名
| 学習件名 | 食生活 |
|---|---|
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| 学習件名 | 食文化 |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| 学習件名 | インドネシア料理 |
| 学習件名ヨミ | ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ/ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名 | だいず p８－９ |
| 学習件名ヨミ | ﾀﾞｲｽﾞ |
| 学習件名 | 米 p８－９ |
| 学習件名ヨミ | ｺﾒ |
| 学習件名 | 台所 p１０－１１ |
| 学習件名ヨミ | ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ |
| 学習件名 | 食品衛生 p１６－１７ |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸﾋﾝ/ｴｲｾｲ |
| 学習件名 | 調味料 p１８－１９ |
| 学習件名ヨミ | ﾁｮｳﾐﾘｮｳ |
| 学習件名 | 香辛料 p１８－１９ |
| 学習件名ヨミ | ｺｳｼﾝﾘｮｳ |
| 学習件名 | おやつ p２０－２１ |
| 学習件名ヨミ | ｵﾔﾂ |
| 学習件名 | 食事作法 p２２－２３ |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸｼﾞ/ｻﾎｳ |
| 学習件名 | イスラム教 p２６－２７ |
| 学習件名ヨミ | ｲｽﾗﾑｷｮｳ |
| 学習件名 | 断食 p２６－２７ |
| 学習件名ヨミ | ﾀﾞﾝｼﾞｷ |
| 学習件名 | 郷土料理 p２８－２９ |
| 学習件名ヨミ | ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ |