資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22070557 | 本館 | 児童② | K 383 ｷﾞ | 児童書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | ロシアのごはん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾛｼｱ/ﾉ/ｺﾞﾊﾝ |
| 著者 | 銀城／康子‖文 |
| 著者ヨミ | ｷﾞﾝｼﾞｮｳ,ﾔｽｺ |
| 著者 | 山本／正子‖絵 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏﾓﾄ,ﾏｻｺ |
| シリーズ | 絵本世界の食事 |
| シリーズ巻次 | １８ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版年月 | 2009.12 |
| ページ数等 | 32p |
| 大きさ | 27cm |
| 価格 | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-540-09175-9 |
| 内容紹介 | ロシアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。 |
| 児童内容紹介 | 世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう？ロシアのごはんをのぞいてみよう。台所の様子、１週間の料理、保存（ほぞん）食づくり、ちいきごとのさまざまな食事、寒さをふき飛ばすようなボリュームと温もりがあるロシアの家庭料理のレシピなどを紹介（しょうかい）します。 |
| NDC9版 | 383.838 |
| NDC10版 | 383.838 |
| 利用対象 | 小学3～4年生,小学5～6年生（B3B5） |
内容表示
| 第1階層目次タイトル | １ 朝ごはんはしっかり食べます |
|---|---|
| 第1階層目次タイトル | ２ 順番に食べるのがロシア式です |
| 第1階層目次タイトル | ３ おやつの後は、少し軽めの晩ごはんです |
| 第1階層目次タイトル | ４ 暖炉で煮るスープ料理が発達しました |
| 第1階層目次タイトル | ５ パン生地料理が豊富です |
| 第1階層目次タイトル | ６ 台所の様子を覗いてみると |
| 第1階層目次タイトル | ７ 一週間の料理です |
| 第1階層目次タイトル | ８ 別荘での野菜づくりが夏の楽しみです |
| 第1階層目次タイトル | ９ 保存食づくりで大忙しです |
| 第1階層目次タイトル | １０ お客さんは大歓迎します |
| 第1階層目次タイトル | １１ マナーを守って気持ちよく食事します |
| 第1階層目次タイトル | １２ 季節の料理があります |
| 第1階層目次タイトル | １３ 地域によって料理が違います |
| 第1階層目次タイトル | １４ ロシアのごはんをつくってみましょう |
| 第1階層目次タイトル | １５ もう少しロシアのごはんの話 |
著者紹介
|
＜銀城／康子‖文＞
１９５６年青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、非常勤講師や執筆活動をしながら、日常食調査を続ける。
|
学習件名
| 学習件名 | ロシア料理 |
|---|---|
| 学習件名ヨミ | ﾛｼｱ/ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名 | 食生活 |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| 学習件名 | 食文化 |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| 学習件名 | おやつ p６－７ |
| 学習件名ヨミ | ｵﾔﾂ |
| 学習件名 | スープ p８－９ |
| 学習件名ヨミ | ｽｰﾌﾟ |
| 学習件名 | パン p１０－１１ |
| 学習件名ヨミ | ﾊﾟﾝ |
| 学習件名 | 台所 p１２－１３ |
| 学習件名ヨミ | ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ |
| 学習件名 | 野菜栽培 p１８－１９ |
| 学習件名ヨミ | ﾔｻｲ/ｻｲﾊﾞｲ |
| 学習件名 | 食品保存 p２０－２１ |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸﾋﾝ/ﾎｿﾞﾝ |
| 学習件名 | パーティ p２２－２３ |
| 学習件名ヨミ | ﾊﾟｰﾃｨ |
| 学習件名 | 食事作法 p２４－２５ |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸｼﾞ/ｻﾎｳ |
| 学習件名 | 郷土料理 p２８－２９ |
| 学習件名ヨミ | ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ |