資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22069243 | 本館 | 児童② | K 383 ｷﾞ | 児童書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | モンゴルのごはん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾓﾝｺﾞﾙ/ﾉ/ｺﾞﾊﾝ |
| 著者 | 銀城／康子‖文 |
| 著者ヨミ | ｷﾞﾝｼﾞｮｳ,ﾔｽｺ |
| 著者 | 高松／良己‖絵 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾏﾂ,ﾘｮｳﾐ |
| シリーズ | 絵本世界の食事 |
| シリーズ巻次 | １１ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版年月 | 2009.1 |
| ページ数等 | 32p |
| 大きさ | 27cm |
| 価格 | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-540-08196-5 |
| 内容紹介 | モンゴルの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。 |
| 児童内容紹介 | 世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう？モンゴルのごはんをのぞいてみよう。台所の様子、１週間の料理、おなかにやさしい乳製品（にゅうせいひん）、ちいきごとのさまざまな食事、肉の旨味（うまみ）を上手に引き出すモンゴルの家庭料理のレシピなどを紹介（しょうかい）します。 |
| NDC9版 | 383.8227 |
| NDC10版 | 383.8227 |
| 利用対象 | 小学3～4年生,小学5～6年生（B3B5） |
内容表示
| 第1階層目次タイトル | １ 草原で人の命を支えるのは家畜です |
|---|---|
| 第1階層目次タイトル | ２ 「白い食べもの」と「赤い食べもの」が基本です |
| 第1階層目次タイトル | ３ 小麦粉料理が豊富です |
| 第1階層目次タイトル | ４ お腹にやさしい乳製品の朝ごはん |
| 第1階層目次タイトル | ５ 昼ごはんも乳製品がたっぷりです |
| 第1階層目次タイトル | ６ 肉が美味しい晩ごはん |
| 第1階層目次タイトル | ７ 台所の様子を覗いてみると |
| 第1階層目次タイトル | ８ 休日は手間をかけて、お楽しみ料理です |
| 第1階層目次タイトル | ９ 一週間の食事です |
| 第1階層目次タイトル | １０ おもてなし料理でパーティーを開きます |
| 第1階層目次タイトル | １１ 特別な食事マナーがあります |
| 第1階層目次タイトル | １２ 季節によって特別な食事があります |
| 第1階層目次タイトル | １３ 地域によって食事の違いがあります |
| 第1階層目次タイトル | １４ モンゴルのごはんをつくってみましょう |
| 第1階層目次タイトル | １５ もう少しモンゴルのごはんの話 |
著者紹介
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＜銀城／康子‖文＞
１９５６年青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
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学習件名
| 学習件名 | モンゴル（国名） |
|---|---|
| 学習件名ヨミ | ﾓﾝｺﾞﾙ(ｺｸﾒｲ) |
| 学習件名 | 食生活 |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| 学習件名 | 食文化 |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| 学習件名 | エスニック料理 |
| 学習件名ヨミ | ｴｽﾆｯｸ/ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名 | 家畜の飼育 p２－３ |
| 学習件名ヨミ | ｶﾁｸ/ﾉ/ｼｲｸ |
| 学習件名 | 小麦粉 p６－７ |
| 学習件名ヨミ | ｺﾑｷﾞｺ |
| 学習件名 | 乳製品 p８－１１ |
| 学習件名ヨミ | ﾆｭｳｾｲﾋﾝ |
| 学習件名 | 肉・肉製品 p１２－１３ |
| 学習件名ヨミ | ﾆｸ/ﾆｸｾｲﾋﾝ |
| 学習件名 | 台所 p１４－１５ |
| 学習件名ヨミ | ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ |
| 学習件名 | パーティ p２２－２３ |
| 学習件名ヨミ | ﾊﾟｰﾃｨ |
| 学習件名 | 食事作法 p２４－２５ |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸｼﾞ/ｻﾎｳ |
| 学習件名 | 郷土料理 p２８－２９ |
| 学習件名ヨミ | ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ |