| タイトル | 中国怪食紀行 |
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| タイトルヨミ | ﾁｭｳｺﾞｸ/ｶｲｼｮｸ/ｷｺｳ |
| サブタイトル | 我が輩は「冒険する舌」である |
| サブタイトルヨミ | ﾜｶﾞﾊｲ/ﾜ/ﾎﾞｳｹﾝ/ｽﾙ/ｼﾀ/ﾃﾞ/ｱﾙ |
| 著者 | 小泉／武夫‖著 |
| 著者ヨミ | ｺｲｽﾞﾐ,ﾀｹｵ |
| 著者紹介 | １９４３年福島県生まれ。現在、東京農業大学教授。農学博士。専攻は醸造学、発酵学。著書に「酒の話」「灰の文化誌」「奇食珍食」「酒肴奇譚」など。 |
| 出版者 | 日本経済新聞社 |
| 出版者ヨミ | ﾆﾎﾝ/ｹｲｻﾞｲ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 1997.9 |
| ページ数等 | 205p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | 四つ足で食べないものは椅子と机だけと言われる中国。犬、センザンコウ、カブトムシなど珍食奇食を追い求める食の冒険家が贈る怪食だらけのビジュアルエッセイ。 |
| 件名 | 食生活－中国 |
| 件名ヨミ | ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾁｭｳｺﾞｸ |
| 件名 | 料理（中国） |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ(ﾁｭｳｺﾞｸ) |
| 件名 | 中国－紀行・案内記 |
| 件名ヨミ | ﾁｭｳｺﾞｸ-ｷｺｳ/ｱﾝﾅｲｷ |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | 食品･食文化（190070000000） |
| NDC9版 | 383.822 |
| NDC10版 | 383.822 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 出版国 | 日本国（JP） |