くわしいないよう
杜氏という仕事(新潮選書)
- かいたひと 藤田／千恵子‖著
- しゅっぱん 新潮社
- しゅっぱんねん 2004.1
- ないよう 滋賀の酒蔵で「喜楽長」を醸す天保正一。全国屈指の名人の半世紀の物語を通して、杜氏という独特の職能に潜む、もの作り・人育てのリーダー術を探る。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21131130 | 本館 | 一般③ | 588.5 ﾌ | 一般書 |
よやくのかず
0けん
きほんじょうほう
かいたいひと
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＜藤田／千恵子‖著＞
フリーライター。酒蔵探訪がライフワーク。全国各地の酒蔵、居酒屋を取材し、各誌に執筆している。
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