くわしいないよう
お酢推すレシピ ＶＳＳで心も体も整う
- かいたひと 岩間／明子‖著
- しゅっぱん 主婦の友社
- しゅっぱんねん 2026.6
- ないよう ようこそ、お酢沼へ！ 食感・風味がよくなり減塩効果も期待できる、「さしすせそ」を超える令和の新常識、「ＶＳＳ」（酢→糖→塩）を提案。家で気軽につくれるレシピから全国の醸造所を訪ねて見つけた逸品までを紹介します。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21196229 | 本館 | 一般③ | 596 ｲ | 一般書 |
よやくのかず
0けん
きほんじょうほう
| タイトル | お酢推すレシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｽ/ｵｽ/ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | ＶＳＳで心も体も整う |
| サブタイトルヨミ | ｳﾞｲｴｽｴｽ/ﾃﾞ/ｺｺﾛ/ﾓ/ｶﾗﾀﾞ/ﾓ/ﾄﾄﾉｳ |
| 著者 | 岩間／明子‖著 |
| 著者ヨミ | ｲﾜﾏ,ｱｷｺ |
| 出版者 | 主婦の友社 |
| 出版年月 | 2026.6 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1600 |
| ISBN | 978-4-07-462522-2 |
| 内容紹介 | ようこそ、お酢沼へ！ 食感・風味がよくなり減塩効果も期待できる、「さしすせそ」を超える令和の新常識、「ＶＳＳ」（酢→糖→塩）を提案。家で気軽につくれるレシピから全国の醸造所を訪ねて見つけた逸品までを紹介します。 |
| NDC9版 | 596 |
| NDC10版 | 596 |
| 利用対象 | 一般（L） |
かいたいひと
|
＜岩間／明子‖著＞
ビネガー・発酵料理研究家。酢醸造所サポーター。
|