くわしいないよう
マヨネーズ解体新書
- かいたひと キユーピー株式会社‖監修 日本のマヨネーズ誕生１００周年記念委員会‖著
- しゅっぱん ＣＥメディアハウス
- しゅっぱんねん 2025.10
- ないよう 日本の食卓の歩みのそばにはマヨネーズがあった－。国産初のマヨネーズが誕生してから、２０２５年で１００年。地中海で生まれたソースが、日本人に愛される調味料になるまでの物語をひもとく。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21195304 | 本館 | 一般③ | 588.6 ﾏ | 一般書 |
よやくのかず
0けん
きほんじょうほう
| タイトル | マヨネーズ解体新書 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾏﾖﾈｰｽﾞ/ｶｲﾀｲ/ｼﾝｼｮ |
| 著者 | キユーピー株式会社‖監修 |
| 著者ヨミ | ｷﾕｰﾋﾟｰ/ｶﾌﾞｼｷ/ｶﾞｲｼｬ |
| 著者 | 日本のマヨネーズ誕生１００周年記念委員会‖著 |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾉ/ﾏﾖﾈｰｽﾞ/ﾀﾝｼﾞｮｳ/ﾋｬｸｼｭｳﾈﾝ/ｷﾈﾝ/ｲｲﾝｶｲ |
| 出版者 | ＣＥメディアハウス |
| 出版年月 | 2025.10 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-484-22136-6 |
| 内容紹介 | 日本の食卓の歩みのそばにはマヨネーズがあった－。国産初のマヨネーズが誕生してから、２０２５年で１００年。地中海で生まれたソースが、日本人に愛される調味料になるまでの物語をひもとく。 |
| NDC9版 | 588.6 |
| NDC10版 | 588.6 |
| 利用対象 | 一般（L） |