くわしいないよう
オトコの釣りメシレシピ
- かいたひと 上田／勝彦‖著
- しゅっぱん 玄光社
- しゅっぱんねん 2025.7
- ないよう 料理をもって魚の本当の魅力を伝える“魚の伝道師”が、調理法から逆算した魚の締め方・持ち帰り・下処理・保存のコツを伝授。１８魚種・６５レシピを紹介する。釣り専門チャンネル「釣りビジョン」の番組内容をもとに書籍化。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
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| 21194803 | 本館 | 一般④ | 596.35 ｳ | 一般書 |
よやくのかず
0けん
きほんじょうほう
かいたいひと
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＜上田／勝彦‖著＞
株式会社ウエカツ水産代表取締役。元水産庁情報技術企画官。元東京海洋大学客員教授。著書に「ウエカツの目からウロコの魚料理」など。
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