くわしいないよう
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21194372 | 本館 | 一般④ | 596.22 ﾕ | 一般書 | 貸出中 |
よやくのかず
0けん
きほんじょうほう
| タイトル | 韓国料理大全 |
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| タイトルヨミ | ｶﾝｺｸ/ﾘｮｳﾘ/ﾀｲｾﾞﾝ |
| サブタイトル | 韓国全道の伝統料理、郷土料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ１０５ |
| サブタイトルヨミ | ｶﾝｺｸ/ｾﾞﾝﾄﾞｳ/ﾉ/ﾃﾞﾝﾄｳ/ﾘｮｳﾘ/ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ﾁｮｳﾘ/ｷﾞｼﾞｭﾂ/ｶﾗ/ｼｮｸｻﾞｲ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ/ﾏﾃﾞ/ﾎﾝﾊﾞ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ/ﾋｬｸｺﾞ |
| 著者 | 結城／奈佳‖著 |
| 著者ヨミ | ﾕｳｷ,ﾅｶ |
| 著者 | イ／ソンエ‖監修 |
| 著者ヨミ | ｲ,ｿﾝｴ |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版年月 | 2025.5 |
| ページ数等 | 207p |
| 大きさ | 25cm |
| 価格 | ¥3200 |
| ISBN | 978-4-416-62393-0 |
| 内容紹介 | チゲやナムルなどの定番から地方に伝わる郷土料理、宮中料理、北朝鮮由来の料理まで、韓国料理１０５品のレシピを紹介。屋台グルメや行事食なども掲載する。 |
| NDC9版 | 596.22 |
| NDC10版 | 596.22 |
| 利用対象 | 一般（L） |
かいたいひと
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＜結城／奈佳‖著＞
料理研究家。ソウルへの料理留学を経て「我が家の韓国料理教室」をオープン。東京都内と福岡で開講し、韓国宮廷料理から郷土、家庭料理まで本場の味を伝える。
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