くわしいないよう
柿(ものと人間の文化史 １８５)
- かいたひと 今井／敬潤‖著
- しゅっぱん 法政大学出版局
- しゅっぱんねん 2021.2
- ないよう 柿をめぐる調査・研究の発展をあとづけ、品種ごとの特徴から、栽培の技術、採取と脱渋の方法、民族や風習、神事とのかかわり、食用以外の多面的な利用法まで紹介。人と苦楽をともにしてきた、生活樹としての柿の文化史。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
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| 21186011 | 本館 | 一般④ | 625.4 ｲ | 一般書 |
よやくのかず
0けん
きほんじょうほう
かいたいひと
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＜今井／敬潤‖著＞
１９４９年岐阜県生まれ。大阪府立大学農学部大学院修士課程修了。同大学大学院客員研究員。岐阜女子大学非常勤講師。専攻は果樹園芸学。学術博士。著書に「くだもの・やさいの文化誌」など。
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