くわしいないよう
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21167808 | 本館 | 閉架 | 498.5 ﾓ | 一般書 |
よやくのかず
0けん
きほんじょうほう
| タイトル | フードトラップ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾌｰﾄﾞ/ﾄﾗｯﾌﾟ |
| サブタイトル | 食品に仕掛けられた至福の罠 |
| サブタイトルヨミ | ｼｮｸﾋﾝ/ﾆ/ｼｶｹﾗﾚﾀ/ｼﾌｸ/ﾉ/ﾜﾅ |
| 著者 | マイケル・モス‖著 |
| 著者ヨミ | ﾓｽ,ﾏｲｹﾙ |
| 著者 | 本間／徳子‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾎﾝﾏ,ﾉﾘｺ |
| 出版者 | 日経ＢＰ社 |
| 出版者 | 日経ＢＰマーケティング（発売） |
| 出版年月 | 2014.6 |
| ページ数等 | 523p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥2000 |
| ISBN | 978-4-8222-5009-6 |
| 内容紹介 | 最小限のコストで製品に最大限の魅力をもたせることをひたすら追求してきた食品メーカー。加工食品の魅力をぐんと高める塩分・糖分・脂肪分をテーマに、『ニューヨーク・タイムズ』記者が、巨大食品企業の欺瞞と苦悩に迫る。 |
| NDC9版 | 498.51 |
| NDC10版 | 498.51 |
| 利用対象 | 一般（L） |
かいたいひと
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＜マイケル・モス‖著＞
カリフォルニア州生まれ。『ニューヨーク・タイムズ』記者。コロンビア大学大学院でジャーナリズム学准教授なども務める。２０１０年に食肉汚染の調査報道でピュリッツァー賞を受ける。
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