| タイトル | 私の牛がハンバーガーになるまで |
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| タイトルヨミ | ﾜﾀｼ/ﾉ/ｳｼ/ｶﾞ/ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰ/ﾆ/ﾅﾙ/ﾏﾃﾞ |
| サブタイトル | 牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語 |
| サブタイトルヨミ | ｷﾞｭｳﾆｸ/ﾄ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ/ｵ/ﾒｸﾞﾙ/ｱﾙ/ｼﾝｼﾞﾂ/ﾉ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| 著者 | ピーター・ローベンハイム‖著 |
| 著者ヨミ | ﾛｰﾍﾞﾝﾊｲﾑ,ﾋﾟｰﾀｰ |
| 著者紹介 | ボストン大学ジャーナリズム学科及びコーネル・ロー・スクール卒業。『ニューヨーク・タイムズ』等で活躍するジャーナリスト。法律関係の著作あり。 |
| 著者 | 石井／礼子‖訳 |
| 著者ヨミ | ｲｼｲ,ﾚｲｺ |
| 出版者 | 日本教文社 |
| 出版者ヨミ | ﾆｯﾎﾟﾝ/ｷｮｳﾌﾞﾝｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2004.5 |
| ページ数等 | 414p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1857 |
| 原タイトル | 原タイトル：Ｐｏｒｔｒａｉｔ ｏｆ ａ ｂｕｒｇｅｒ ａｓ ａ ｙｏｕｎｇ ｃａｌｆ |
| 内容紹介 | 一人のジャーナリストが自ら子牛を買い、誕生から解体までの現場を追い始めるが…。牛が肉になるまでの現実の姿を描き出し、「生き物を食べること」とは何かを問いかける、一人の男と二頭の牛たちの「最終目的地」への旅。 |
| 件名 | うし（牛）－飼育 |
| 件名ヨミ | ｳｼ-ｼｲｸ |
| 件名 | 牛肉 |
| 件名ヨミ | ｷﾞｭｳﾆｸ |
| ジャンル名 | 産業･工業(60) |
| ジャンル名詳細 | 畜産業(120090060000) |
| NDC9版 | 645.3 |
| NDC10版 | 645.3 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 装丁コード | ソフトカバｰ(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| 出版国 | 日本国(JP) |