| タイトル | 杜氏という仕事 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾄｳｼﾞ/ﾄ/ｲｳ/ｼｺﾞﾄ |
| 著者 | 藤田／千恵子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞﾀ,ﾁｴｺ |
| 著者紹介 | フリーライター。酒蔵探訪がライフワーク。全国各地の酒蔵、居酒屋を取材し、各誌に執筆している。 |
| シリーズ | 新潮選書 |
| シリーズヨミ | ｼﾝﾁｮｳ/ｾﾝｼｮ |
| 出版者 | 新潮社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾝﾁｮｳｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2004.1 |
| ページ数等 | 173p |
| 大きさ | 20cm |
| 価格 | ¥1100 |
| 内容紹介 | 滋賀の酒蔵で「喜楽長」を醸す天保正一。全国屈指の名人の半世紀の物語を通して、杜氏という独特の職能に潜む、もの作り・人育てのリーダー術を探る。 |
| 掲載紙 | 朝日新聞 |
| 件名 | 杜氏 |
| 件名ヨミ | ﾄｳｼﾞ |
| 個人件名 | 天保／正一 |
| 個人件名ヨミ | ﾃﾝﾎﾟ,ｼｮｳｲﾁ |
| ジャンル名 | 産業･工業(60) |
| ジャンル名詳細 | 食品工業(120080130000) |
| NDC9版 | 588.52 |
| NDC10版 | 588.52 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 装丁コード | ソフトカバｰ(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| 出版国 | 日本国(JP) |