| タイトル | 華国風味 |
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| タイトルヨミ | ｶｺｸ/ﾌｳﾐ |
| 著者 | 青木／正児‖著 |
| 著者ヨミ | ｱｵｷ,ﾏｻﾙ |
| 著者紹介 | １８８７〜１９６４年。山口県生まれ。京都大学支那文学科卒業。昭和前期の中国文学研究者。著書に「支那文学思想史」「清代文学評論史」など。 |
| シリーズ | ワイド版岩波文庫 |
| シリーズヨミ | ﾜｲﾄﾞﾊﾞﾝ/ｲﾜﾅﾐ/ﾌﾞﾝｺ |
| シリーズ巻次 | １８３ |
| シリーズ巻次ヨミ | 183 |
| 出版者 | 岩波書店 |
| 出版者ヨミ | ｲﾜﾅﾐ/ｼｮﾃﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2001.4 |
| ページ数等 | 237p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1000 |
| 内容紹介 | 食いしん坊と上戸にはこたえられぬ中国文学史の碩学によるエッセー１２篇。各種粉食の歴史、紹興酒の絶品の話、喫茶法の変遷、筍を焼いて食う話など佳篇ぞろい。８４年刊の再刊。 |
| 件名 | 食物－歴史 |
| 件名ヨミ | ｼｮｸﾓﾂ-ﾚｷｼ |
| 件名 | 料理（中国） |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ(ﾁｭｳｺﾞｸ) |
| ジャンル名 | 料理･グルメ(51) |
| ジャンル名詳細 | 食品･食文化(190070000000) |
| NDC9版 | 383.822 |
| NDC10版 | 383.822 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 装丁コード | ソフトカバｰ(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| 出版国 | 日本国(JP) |