| タイトル | 牛 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｳｼ |
| 著者 | 川田／啓介‖著 |
| 著者ヨミ | ｶﾜﾀﾞ,ｹｲｽｹ |
| 著者紹介 | 東京農業大学農学部畜産学科卒業。岩手県奥州市教育委員会事務局歴史遺産課課長補佐兼上席主任学芸員。世界遺産登録推進室副主幹。奥州市牛の博物館副主幹兼上席主任学芸員。 |
| シリーズ | ものと人間の文化史 |
| シリーズヨミ | ﾓﾉ/ﾄ/ﾆﾝｹﾞﾝ/ﾉ/ﾌﾞﾝｶｼ |
| シリーズ巻次 | １９２ |
| シリーズ巻次ヨミ | 192 |
| 出版者 | 法政大学出版局 |
| 出版者ヨミ | ﾎｳｾｲ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2025.9 |
| ページ数等 | 234p |
| 大きさ | 20cm |
| 価格 | ¥3000 |
| ISBN | 978-4-588-21921-4 |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ２２７〜２３２ |
| 内容紹介 | 役牛としての役割を終えた牛は、今もなお乳牛・肉牛として、人間との深いかかわりを持ち続けている。その生物学的特徴、渡来経路や品種改良の歴史、牛をめぐる信仰や民俗、郷土玩具などを論じ、食文化の未来をも展望する。 |
| 件名 | うし（牛） |
| 件名ヨミ | ｳｼ |
| ジャンル名 | 産業･工業(60) |
| ジャンル名詳細 | 畜産業(120090060000) |
| NDC9版 | 645.3 |
| NDC10版 | 645.3 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 出版国 | 日本国(JP) |