| タイトル | 世界のお弁当とソトごはん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｶｲ/ﾉ/ｵﾍﾞﾝﾄｳ/ﾄ/ｿﾄｺﾞﾊﾝ |
| 著者 | 岡根谷／実里‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｶﾈﾔ,ﾐｻﾄ |
| 著者紹介 | 東京大学大学院工学系研究科修士修了。クックパッド株式会社勤務後、独立。世界の台所探検家。著書に「世界の食卓から社会が見える」「世界ひと皿紀行」など。 |
| 出版者 | 三才ブックス |
| 出版者ヨミ | ｻﾝｻｲ/ﾌﾞｯｸｽ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2025.4 |
| ページ数等 | 199p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥2000 |
| ISBN | 978-4-86673-447-7 |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ１９９ |
| 内容紹介 | “世界の台所探検家”として１００以上の台所を巡った著者が、実体験をもとに、携帯食、テイクアウト、屋台食など、生活スタイルの違いによってさまざまな様相をみせる世界中のお弁当とソトごはんを紹介。再現レシピも掲載。 |
| 掲載紙 | 読売新聞 |
| 掲載日 | 2025/06/15 |
| 件名 | 食生活 |
| 件名ヨミ | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| 件名 | 弁当 |
| 件名ヨミ | ﾍﾞﾝﾄｳ |
| ジャンル名 | 宗教･民俗･人類(11) |
| ジャンル名詳細 | 民俗･文化(040030000000) |
| ジャンル名詳細 | お弁当(190060020000) |
| ジャンル名詳細 | 食品･食文化(190070000000) |
| NDC9版 | 383.8 |
| NDC10版 | 383.8 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 装丁コード | ソフトカバｰ(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 出版国 | 日本国(JP) |