| タイトル | リキュールの世界 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾘｷｭｰﾙ/ﾉ/ｾｶｲ |
| 著者 | 福西／英三‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌｸﾆｼ,ｴｲｿﾞｳ |
| 著者紹介 | １９３０年北海道生まれ。サントリースクール校長等を経て、現在、エスポア事業本部特別顧問。著書に「カクテルへの招待」「リキュールブック」ほか。 |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2000.2 |
| ページ数等 | 218p |
| 大きさ | 20cm |
| 価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | 錬金術師とリキュール、アペリティフとディジェスティヴのルーツ、旧植民地の香りを感じさせるポスト・モダンの酒など、リキュールをめぐる知られざるエピソードを紹介。 |
| 件名 | 洋酒 |
| 件名ヨミ | ﾖｳｼｭ |
| ジャンル名 | 料理･グルメ(51) |
| ジャンル名詳細 | 食品工業(120080130000) |
| NDC9版 | 588.58 |
| NDC10版 | 588.58 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| 出版国 | 日本国(JP) |