| タイトル | ポリ袋で簡単、おいしいはじめてのみそ作り |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾎﾟﾘﾌﾞｸﾛ/ﾃﾞ/ｶﾝﾀﾝ/ｵｲｼｲ/ﾊｼﾞﾒﾃ/ﾉ/ﾐｿｽﾞｸﾘ |
| サブタイトル | 定番の米みそから、ひよこ豆で作る変わりみそまで９種のみそ＋手作りみそレシピ４１ |
| サブタイトルヨミ | ﾃｲﾊﾞﾝ/ﾉ/ｺﾒﾐｿ/ｶﾗ/ﾋﾖｺﾏﾒ/ﾃﾞ/ﾂｸﾙ/ｶﾜﾘﾐｿ/ﾏﾃﾞ/ｷｭｳｼｭ/ﾉ/ﾐｿ/ﾌﾟﾗｽ/ﾃｽﾞｸﾘ/ﾐｿ/ﾚｼﾋﾟ/ﾖﾝｼﾞｭｳｲﾁ |
| 著者 | 真藤／舞衣子‖著 |
| 著者ヨミ | ｼﾝﾄﾞｳ,ﾏｲｺ |
| 著者紹介 | リッツ・エスコフィエ・パリ料理学校に留学し、ディプロマを取得。料理家。カフェ「マイアンｍｙ‐ａｎ」オーナー。著書に「箸休め」など。 |
| シリーズ | 料理の本棚 |
| シリーズヨミ | ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ﾎﾝﾀﾞﾅ |
| 著作 | ポリ袋で簡単、おいしいはじめてのみそ作り |
| 著作ヨミ | ﾎﾟﾘﾌﾞｸﾛ/ﾃﾞ/ｶﾝﾀﾝ/ｵｲｼｲ/ﾊｼﾞﾒﾃ/ﾉ/ﾐｿｽﾞｸﾘ |
| 出版者 | 立東舎 |
| 出版者ヨミ | ﾘｯﾄｳｼｬ |
| 出版者 | リットーミュージック（発売） |
| 出版者ヨミ | ﾘｯﾄｰ/ﾐｭｰｼﾞｯｸ |
| 出版地 | ［東京］ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2021.1 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1400 |
| ISBN | 978-4-8456-3579-5 |
| 内容紹介 | ポリ袋で作るベーシックな米みそ、麦みそ、合わせみそと、ひよこ豆等いろいろな豆を使った変わり種のみそ、計９種類のみその作り方を紹介。手作りみそを楽しむレシピ４１も収録する。 |
| 件名 | 味噌 |
| 件名ヨミ | ﾐｿ |
| ジャンル名 | 料理･グルメ(51) |
| ジャンル名詳細 | 料理レシピ(190060010000) |
| NDC9版 | 588.6 |
| NDC10版 | 588.6 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 装丁コード | ソフトカバｰ(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 出版国 | 日本国(JP) |