| タイトル | にっぽん醬油蔵めぐり |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆｯﾎﾟﾝ/ｼｮｳﾕｸﾞﾗﾒｸﾞﾘ |
| 著者 | 高橋／万太郎‖著 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾊｼ,ﾏﾝﾀﾛｳ |
| 著者紹介 | １９８０年群馬県生まれ。立命館大学卒業。（株）伝統デザイン工房設立。蔵元仕込みの醬油を１００ミリリットルの小瓶で販売する「職人醬油」を運営。同代表。 |
| シリーズ | かもめの本棚 |
| シリーズヨミ | ｶﾓﾒ/ﾉ/ﾎﾝﾀﾞﾅ |
| 出版者 | 東海教育研究所 |
| 出版者ヨミ | ﾄｳｶｲ/ｷｮｳｲｸ/ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2019.5 |
| ページ数等 | 269p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1400 |
| ISBN | 978-4-924523-04-3 |
| 内容紹介 | 訪ね歩いた醬油蔵は全国４００蔵以上！ セレクトショップ「職人醬油」を運営する著者が、４５蔵の“この１本”を、個性豊かな造り手の素顔とともに紹介する。醬油の違いがわかるシンプルレシピ付き。 |
| 件名 | 醬油 |
| 件名ヨミ | ｼｮｳﾕ |
| ジャンル名 | 産業･工業(60) |
| ジャンル名詳細 | 食品工業(120080130000) |
| ジャンル名詳細 | 食品･食文化(190070000000) |
| NDC9版 | 588.6 |
| NDC10版 | 588.6 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 装丁コード | ソフトカバｰ(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 出版国 | 日本国(JP) |