| タイトル | ワインと宝石 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾜｲﾝ/ﾄ/ﾎｳｾｷ |
| 著者 | 山梨大学「ワインと宝石」編集委員会‖編集 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏﾅｼ/ﾀﾞｲｶﾞｸ |
| 出版者 | 山梨日日新聞社出版局 |
| 出版者ヨミ | ﾔﾏﾅｼ/ﾆﾁﾆﾁ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 出版地 | 甲府 |
| 出版年月 | 1998.5 |
| ページ数等 | 256p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥2400 |
| 内容紹介 | 古来から人の心を豊かにし、その魅力で人を惹きつけてやまないワインと宝石を科学的に理解するための案内書。山梨大学放送公開講座を契機に発酵科学研究施設と無機合成研究施設の研究者が、平易に解説する。 |
| 件名 | ぶどう酒 |
| 件名ヨミ | ﾌﾞﾄﾞｳｼｭ |
| 件名 | 宝石 |
| 件名ヨミ | ﾎｳｾｷ |
| ジャンル名 | その他(09) |
| ジャンル名詳細 | 食品工業(120080130000) |
| ジャンル名詳細 | 岩石・鉱物(130060070000) |
| NDC9版 | 588.55 |
| NDC10版 | 588.55 |
| NDC9版 | 459.7 |
| NDC10版 | 459.7 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 装丁コード | ソフトカバー(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| 出版国 | 日本国(JP) |
| タイトル | ワインとブドウ p1－18 |
|---|---|
| 責任表示 | 山川／祥秀‖著 (ヤマカワ，ヨシヒデ) |
| タイトル | ワインの製造法 p19－46 |
| 責任表示 | 篠原／隆‖著 (シノハラ，タカシ) |
| タイトル | ワインの発酵と微生物 p47－62 |
| 責任表示 | 柳田／藤寿‖著 (ヤナギダ，フジトシ) |
| タイトル | ワインの色と輝き p63－83 |
| 責任表示 | 天野／義文‖著 (アマノ，ヨシフミ) |
| 責任表示 | 横塚／弘毅‖著 (ヨコツカ，コウキ) |
| タイトル | ワインと健康 p84－99 |
| 責任表示 | 高柳／勉‖著 (タカヤナギ，ツトム) |
| 責任表示 | 奥田／徹‖著 (オクダ，トオル) |
| タイトル | 日本および世界のワイン p100－127 |
| 責任表示 | 渡辺／正平‖著 (ワタナベ，マサヒラ) |
| タイトル | ワインの品質と評価 p128－147 |
| 責任表示 | 後藤／奈美‖著 (ゴトウ，ナミ) |
| タイトル | 宝石の基本を理解する p148－164 |
| 責任表示 | 宮田／雄史‖著 (ミヤタ，タケシ) |
| タイトル | 宝石の輝きと形 p165－183 |
| 責任表示 | 高橋／泰‖著 (タカハシ，ヤスシ) |
| タイトル | 文学の中の宝石：宮沢賢治と宝石 p184－203 |
| 責任表示 | 板谷／栄城‖著 (イタヤ，エイキ) |
| タイトル | 宝石の合成 p204－220 |
| 責任表示 | 児嶋／弘直‖著 (コジマ，ヒロナオ) |
| タイトル | 生活を支える宝石 p221－238 |
| 責任表示 | 木野村／暢一‖ほか著 (キノムラ，ノブカズ) |
| タイトル | 漆黒の宝石 p239－257 |
| 責任表示 | 田中／功‖著 (タナカ，イサオ) |
| 責任表示 | 細谷／正一‖著 (ホソヤ，シヨウイチ) |