Material Details
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21151066 | Showa | 閉架 | 657.8 ﾀ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | トチノキの自然史とトチノミの食文化 |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾄﾁﾉｷ/ﾉ/ｼｾﾞﾝｼ/ﾄ/ﾄﾁﾉﾐ/ﾉ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| Author | 谷口／真吾‖著 |
| Author (Reading) | ﾀﾆｸﾞﾁ,ｼﾝｺﾞ |
| Author | 和田／稜三‖著 |
| Author (Reading) | ﾜﾀﾞ,ﾘｮｳｿﾞｳ |
| Publisher | 日本林業調査会 |
| Publication Date | 2007.12 |
| Number of Pages, etc. | 288p |
| Dimensions | 22cm |
| Price | ¥2857 |
| ISBN | 978-4-88965-178-2 |
| Content Description | 日本の代表的な有用広葉樹として、樹実（種子）、花（花蜜）、樹皮、材などの林産物の生産が期待される、トチノキ科トチノキ属トチノキ。その自然史とトチノミの食文化に関する研究成果をまとめる。 |
| NDC 9 | 657.85 |
| NDC 10 | 657.85 |
| Intended Audience | 研究者(Q) |
Display Contents
| 1st-Level Contents Title | Ⅰ トチノキの自然史 |
|---|---|
| 2nd-Level Contents Title | 第１章 世界と日本のトチノキ |
| 2nd-Level Contents Title | 第２章 トチノキの諸特性 |
| 2nd-Level Contents Title | 第３章 トチノキの生活史 |
| 2nd-Level Contents Title | 第４章 トチノキ林をつくる |
| 2nd-Level Contents Title | 第５章 トチノキ林を守り、育てる |
| 1st-Level Contents Title | Ⅱ トチノミの食文化 |
| 2nd-Level Contents Title | 第６章 縄文時代から食べられてきたトチノミ |
| 2nd-Level Contents Title | 第７章 トチノミの採集と加工の事例 |
| 2nd-Level Contents Title | 第８章 トチノミ食の文化的な特色と地域差 |