Material Details
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21139218 | Showa | 閉架 | 498.5 ｼ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 沈まないトマト |
|---|---|
| Title (Reading) | ｼｽﾞﾏﾅｲ/ﾄﾏﾄ |
| Subtitle | 食の堕落で日本が危ない |
| Subtitle (Reading) | ｼｮｸ/ﾉ/ﾀﾞﾗｸ/ﾃﾞ/ﾆﾎﾝ/ｶﾞ/ｱﾌﾞﾅｲ |
| Author | 小泉／武夫‖著 |
| Author (Reading) | ｺｲｽﾞﾐ,ﾀｹｵ |
| Author | 永山／久夫‖著 |
| Author (Reading) | ﾅｶﾞﾔﾏ,ﾋｻｵ |
| Author | 勝見／洋一‖著 |
| Author (Reading) | ｶﾂﾐ,ﾖｳｲﾁ |
| Publisher | ジュリアン |
| Publication Date | 2005.7 |
| Number of Pages, etc. | 227p |
| Dimensions | 19cm |
| Price | ¥1429 |
| Content Description | 有機農業で育ったトマトには重みがあり、水に入れると沈みます。おまけに赤くて、甘くみずみずしい…。本物の食を求めて、三人の奇才が語る。東京電力お客様相談室が開講した「ＴＥＰＣＯセミナー」の講演録を校正・補筆。 |
| NDC 9 | 498.5 |
| NDC 10 | 498.5 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Display Contents
Author Introduction
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＜小泉／武夫‖著＞
１９４３年福島県生まれ。東京農業大学教授。発酵学、食文化論専攻。著書に「食あれば楽あり」など。
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＜永山／久夫‖著＞
１９３４年福島県生まれ。食文化史研究の第一人者。著書に「一〇〇歳食入門」など。
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