Material Details
お酢推すレシピ ＶＳＳで心も体も整う
- Author 岩間／明子‖著
- Publisher 主婦の友社
- Publication Year 2026.6
- Content Introduction ようこそ、お酢沼へ！ 食感・風味がよくなり減塩効果も期待できる、「さしすせそ」を超える令和の新常識、「ＶＳＳ」（酢→糖→塩）を提案。家で気軽につくれるレシピから全国の醸造所を訪ねて見つけた逸品までを紹介します。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21196229 | Showa | 一般③ | 596 ｲ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | お酢推すレシピ |
|---|---|
| Title (Reading) | ｵｽ/ｵｽ/ﾚｼﾋﾟ |
| Subtitle | ＶＳＳで心も体も整う |
| Subtitle (Reading) | ｳﾞｲｴｽｴｽ/ﾃﾞ/ｺｺﾛ/ﾓ/ｶﾗﾀﾞ/ﾓ/ﾄﾄﾉｳ |
| Author | 岩間／明子‖著 |
| Author (Reading) | ｲﾜﾏ,ｱｷｺ |
| Publisher | 主婦の友社 |
| Publication Date | 2026.6 |
| Number of Pages, etc. | 127p |
| Dimensions | 21cm |
| Price | ¥1600 |
| ISBN | 978-4-07-462522-2 |
| Content Description | ようこそ、お酢沼へ！ 食感・風味がよくなり減塩効果も期待できる、「さしすせそ」を超える令和の新常識、「ＶＳＳ」（酢→糖→塩）を提案。家で気軽につくれるレシピから全国の醸造所を訪ねて見つけた逸品までを紹介します。 |
| NDC 9 | 596 |
| NDC 10 | 596 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Author Introduction
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＜岩間／明子‖著＞
ビネガー・発酵料理研究家。酢醸造所サポーター。
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