Material Details
マヨネーズ解体新書
- Author キユーピー株式会社‖監修 日本のマヨネーズ誕生１００周年記念委員会‖著
- Publisher ＣＥメディアハウス
- Publication Year 2025.10
- Content Introduction 日本の食卓の歩みのそばにはマヨネーズがあった－。国産初のマヨネーズが誕生してから、２０２５年で１００年。地中海で生まれたソースが、日本人に愛される調味料になるまでの物語をひもとく。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21195304 | Showa | 一般③ | 588.6 ﾏ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | マヨネーズ解体新書 |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾏﾖﾈｰｽﾞ/ｶｲﾀｲ/ｼﾝｼｮ |
| Author | キユーピー株式会社‖監修 |
| Author (Reading) | ｷﾕｰﾋﾟｰ/ｶﾌﾞｼｷ/ｶﾞｲｼｬ |
| Author | 日本のマヨネーズ誕生１００周年記念委員会‖著 |
| Author (Reading) | ﾆﾎﾝ/ﾉ/ﾏﾖﾈｰｽﾞ/ﾀﾝｼﾞｮｳ/ﾋｬｸｼｭｳﾈﾝ/ｷﾈﾝ/ｲｲﾝｶｲ |
| Publisher | ＣＥメディアハウス |
| Publication Date | 2025.10 |
| Number of Pages, etc. | 95p |
| Dimensions | 21cm |
| Price | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-484-22136-6 |
| Content Description | 日本の食卓の歩みのそばにはマヨネーズがあった－。国産初のマヨネーズが誕生してから、２０２５年で１００年。地中海で生まれたソースが、日本人に愛される調味料になるまでの物語をひもとく。 |
| NDC 9 | 588.6 |
| NDC 10 | 588.6 |
| Intended Audience | 一般(L) |