Material Details
イタリア食紀行 南北１２００キロの農山漁村と郷土料理(中公新書 ２８５３)
- Author 大石／尚子‖著
- Publisher 中央公論新社
- Publication Year 2025.4
- Content Introduction イタリアの南・北・中央・島々をめぐり、ポベラッチャ（貧乏食）の知恵を足と舌で探る。アグリツーリズムや有機農業、スローフード運動など、地域再生のソーシャル・イノベーションも取り上げる。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21194249 | Showa | 一般⑪ | S 612.3 ｵ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | イタリア食紀行 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｲﾀﾘｱ/ｼｮｸｷｺｳ |
| Subtitle | 南北１２００キロの農山漁村と郷土料理 |
| Subtitle (Reading) | ﾅﾝﾎﾞｸ/ｾﾝﾆﾋｬｯｷﾛ/ﾉ/ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾄ/ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ |
| Author | 大石／尚子‖著 |
| Author (Reading) | ｵｵｲｼ,ﾅｵｺ |
| Series | 中公新書 |
| シリーズ巻次 | ２８５３ |
| Publisher | 中央公論新社 |
| Publication Date | 2025.4 |
| Number of Pages, etc. | 7,264p |
| Dimensions | 18cm |
| Price | ¥1100 |
| ISBN | 978-4-12-102853-2 |
| Content Description | イタリアの南・北・中央・島々をめぐり、ポベラッチャ（貧乏食）の知恵を足と舌で探る。アグリツーリズムや有機農業、スローフード運動など、地域再生のソーシャル・イノベーションも取り上げる。 |
| NDC 9 | 612.37 |
| NDC 10 | 612.37 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Author Introduction
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＜大石／尚子‖著＞
兵庫県出身。同志社大大学院総合政策科学研究科ソーシャル・イノベーション研究コース博士課程修了。龍谷大学政策学部教授。
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