Material Details
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21194278 | Showa | 一般④ | 596.3 ｷ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 京都の乾物屋さんから教わるお出汁と乾物 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｷｮｳﾄ/ﾉ/ｶﾝﾌﾞﾂﾔｻﾝ/ｶﾗ/ｵｿﾜﾙ/ｵﾀﾞｼ/ﾄ/ｶﾝﾌﾞﾂ |
| Author | 山下／由美子‖監修 |
| Author (Reading) | ﾔﾏｼﾀ,ﾕﾐｺ |
| Author | 大友／育美‖料理 |
| Author (Reading) | ｵｵﾄﾓ,ｲｸﾐ |
| Publisher | 池田書店 |
| Publication Date | 2025.4 |
| Number of Pages, etc. | 127p |
| Dimensions | 21cm |
| Price | ¥1500 |
| ISBN | 978-4-262-13096-5 |
| Content Description | うまみと栄養がたっぷりの乾物。使ってみたら簡単だった！ 昆布、かつお節、干し椎茸、ひじきといった１６種類の乾物の特徴やレシピ、基本の出汁や出汁を活かしたレシピを紹介する。 |
| NDC 9 | 596.3 |
| NDC 10 | 596.3 |
| Intended Audience | 一般(L) |