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僕が愛して止まないものは「秘密」。それを自分の内部でもち続けるのが大切。
p15-32
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Statement of Responsibility
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谷川／俊太郎‖述
(タニカワ,シュンタロウ)
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僕の料理は「遊びと反逆」。そのときそのときでひらめいたものを形にしていくので、どんどん進化していく。
p33-44
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Statement of Responsibility
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道場／六三郎‖述
(ミチバ,ロクサブロウ)
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それぞれ違う老いがある。まさに「老いこそ個性的」。みんなそれぞれ、できる部分で付き合っていかねば。
p45-63
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Statement of Responsibility
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樋口／恵子‖述
(ヒグチ,ケイコ)
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描いているときりがない。「これでいい」と手放すことができない。描くことが面白いから続けられる。
p65-77
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Statement of Responsibility
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野見山／暁治‖述
(ノミヤマ,ギョウジ)
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足腰が立つ限り、声が出る限り、頭が働く限り、「喜劇役者」として、ずっと仕事を続けたい。
p79-97
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Statement of Responsibility
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大村／崑‖述
(オオムラ,コン)
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何かを始めるのに遅すぎることはない。いつまでもわくわくする気持ちを忘れないこと。
p99-111
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Statement of Responsibility
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大川／繁子‖述
(オオカワ,シゲコ)
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何事にも感謝の気持ちをもって接する習慣をつけると、自然と笑顔になる。日常の心のもち方が最も大切。
p113-130
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Statement of Responsibility
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鮫島／純子‖述
(サメジマ,スミコ)
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１００歳を過ぎた今も、「これでいい」と思ったことはない。「もっともっともっと」と思う。「いま」を精一杯生きたい。
p131-146
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Statement of Responsibility
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室井／摩耶子‖述
(ムロイ,マヤコ)
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長生きの秘訣は、くよくよしないこと。つらいこと、悲しいことはなるべく忘れて、物事をいいほうに解釈する。
p147-161
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Statement of Responsibility
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玉川／祐子‖述
(タマガワ,ユウコ)
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ひとつの頂上に達したら、また次の頂上を目指したくなる。あきらめなければ、いつか夢の頂上に立てる。
p163-176
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Statement of Responsibility
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三浦／雄一郎‖述
(ミウラ,ユウイチロウ)
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「絵」に間違いはない。絵は自由で、やりたいように描きたいように描けばよい。
p177-188
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Statement of Responsibility
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杉浦／範茂‖述
(スギウラ,ハンモ)
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Title
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自分に関係のない出来事なんてこの世には何もない。そのうちのどれを選んで自分のアイデンティティとするか。
p189-213
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Statement of Responsibility
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暉峻／淑子‖述
(テルオカ,イツコ)
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自分の音を納得できるまで突き詰めていきたい。楽なものって面白くない。好きなことをやっているから夢中になれる。
p215-231
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Statement of Responsibility
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渡辺／貞夫‖述
(ワタナベ,サダオ)
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これからも工夫しながら精魂込めて、家庭の「真心料理」を後世につないでいきたい。まだまだ感動をみなに伝えたいという情熱がある。
p233-247
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Statement of Responsibility
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青木／悦子‖述
(アオキ,エツコ)
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