Material Details
柿(ものと人間の文化史 １８５)
- Author 今井／敬潤‖著
- Publisher 法政大学出版局
- Publication Year 2021.2
- Content Introduction 柿をめぐる調査・研究の発展をあとづけ、品種ごとの特徴から、栽培の技術、採取と脱渋の方法、民族や風習、神事とのかかわり、食用以外の多面的な利用法まで紹介。人と苦楽をともにしてきた、生活樹としての柿の文化史。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21186011 | Showa | 一般④ | 625.4 ｲ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 柿 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｶｷ |
| Author | 今井／敬潤‖著 |
| Author (Reading) | ｲﾏｲ,ｷｮｳｼﾞｭﾝ |
| Series | ものと人間の文化史 |
| シリーズ巻次 | １８５ |
| Publisher | 法政大学出版局 |
| Publication Date | 2021.2 |
| Number of Pages, etc. | 212p |
| Dimensions | 20cm |
| Price | ¥2400 |
| ISBN | 978-4-588-21851-4 |
| Content Description | 柿をめぐる調査・研究の発展をあとづけ、品種ごとの特徴から、栽培の技術、採取と脱渋の方法、民族や風習、神事とのかかわり、食用以外の多面的な利用法まで紹介。人と苦楽をともにしてきた、生活樹としての柿の文化史。 |
| NDC 9 | 625.4 |
| NDC 10 | 625.4 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Author Introduction
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＜今井／敬潤‖著＞
１９４９年岐阜県生まれ。大阪府立大学農学部大学院修士課程修了。同大学大学院客員研究員。岐阜女子大学非常勤講師。専攻は果樹園芸学。学術博士。著書に「くだもの・やさいの文化誌」など。
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