Material Details
クリーンミート 培養肉が世界を変える
- Author ポール・シャピロ‖著 鈴木／素子‖訳
- Publisher 日経ＢＰ
- Publication Year 2020.1
- Content Introduction クリーンミートとは、細胞から人工培養でつくる食肉のこと。培養技術で肉をつくれば、動物を飼育して殺すよりも多くの資源を節減できる。細胞農業で畜産業を根本から改革しようと立ち上がった人々を描くノンフィクション。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21183631 | Showa | 一般④ | 648.2 ｼ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | クリーンミート |
|---|---|
| Title (Reading) | ｸﾘｰﾝ/ﾐｰﾄ |
| Subtitle | 培養肉が世界を変える |
| Subtitle (Reading) | ﾊﾞｲﾖｳﾆｸ/ｶﾞ/ｾｶｲ/ｵ/ｶｴﾙ |
| Author | ポール・シャピロ‖著 |
| Author (Reading) | ｼｬﾋﾟﾛ,ﾎﾟｰﾙ |
| Author | 鈴木／素子‖訳 |
| Author (Reading) | ｽｽﾞｷ,ﾓﾄｺ |
| Publisher | 日経ＢＰ |
| Publisher | 日経ＢＰマーケティング（発売） |
| Publication Date | 2020.1 |
| Number of Pages, etc. | 364p |
| Dimensions | 19cm |
| Price | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-8222-8861-7 |
| Content Description | クリーンミートとは、細胞から人工培養でつくる食肉のこと。培養技術で肉をつくれば、動物を飼育して殺すよりも多くの資源を節減できる。細胞農業で畜産業を根本から改革しようと立ち上がった人々を描くノンフィクション。 |
| NDC 9 | 648.2 |
| NDC 10 | 648.2 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Author Introduction
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＜ポール・シャピロ‖著＞
ＴＥＤｘの講演者にして、動物愛護の組織「Ｃｏｍｐａｓｓｉｏｎ Ｏｖｅｒ Ｋｉｌｌｉｎｇ」の設立者。学術雑誌等のさまざまな媒体で動物に関する記事を多数発表している。
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