Material Details
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22080494 | Showa | 児童② | K 383 ｷﾞ | Children's Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | ブルガリアのごはん |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾌﾞﾙｶﾞﾘｱ/ﾉ/ｺﾞﾊﾝ |
| Author | 銀城／康子‖文 |
| Author (Reading) | ｷﾞﾝｼﾞｮｳ,ﾔｽｺ |
| Author | 萩原／亜紀子‖絵 |
| Author (Reading) | ﾊｷﾞﾜﾗ,ｱｷｺ |
| Series | 絵本世界の食事 |
| シリーズ巻次 | ２１ |
| Publisher | 農山漁村文化協会 |
| Publication Date | 2019.11 |
| Number of Pages, etc. | 32p |
| Dimensions | 27cm |
| Price | ¥2500 |
| ISBN | 978-4-540-19161-9 |
| Content Description | ブルガリアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。 |
| Content Discription (Children) | 世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう？ブルガリアのごはんをのぞいてみよう。ヨーグルトを食材や調味料のように使い、ハーブの香（かお）りもゆたかなブルガリアの料理。ヴァルナ郊外（こうがい）にすむ家族の食生活を通して、台所の様子、１週間の料理、家庭料理のレシピなどを紹介（しょうかい）します。 |
| NDC 9 | 383.8392 |
| NDC 10 | 383.8392 |
| Intended Audience | 小学3～4年生,小学5～6年生(B3B5) |
Display Contents
| 1st-Level Contents Title | １ 朝は大いそがし、パン屋さんで朝ごはんです |
|---|---|
| 1st-Level Contents Title | ２ 昼ごはんは、おじいさんの家で食べます |
| 1st-Level Contents Title | ３ 晩ごはんは、お母さんの料理が楽しみです |
| 1st-Level Contents Title | ４ いろんな料理にヨーグルトを使います |
| 1st-Level Contents Title | ５ 台所にはたくさんのハーブがあります |
| 1st-Level Contents Title | ６ 一週間の料理です |
| 1st-Level Contents Title | ７ トルコやギリシャなどと似た料理があります |
| 1st-Level Contents Title | ８ 山の修道院がブルガリアの文化を守り続けました |
| 1st-Level Contents Title | ９ 自分の名前の日があります |
| 1st-Level Contents Title | １０ 気持ちよく食べるのがマナーです |
| 1st-Level Contents Title | １１ 夏の終わりには冬に備えた保存食をつくります |
| 1st-Level Contents Title | １２ 季節ごとの違いも楽しみです |
| 1st-Level Contents Title | １３ 地方によって違った料理があります |
| 1st-Level Contents Title | １４ ブルガリアのごはんをつくってみましょう |
| 1st-Level Contents Title | １５ もう少しブルガリアのごはんの話 |
Author Introduction
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＜銀城／康子‖文＞
１９５６年青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、食調査を続けている。
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Study Subject
| Study Subject | ブルガリア |
|---|---|
| Study Subject(Reading) | ﾌﾞﾙｶﾞﾘｱ |
| Study Subject | 西洋料理 |
| Study Subject(Reading) | ｾｲﾖｳ/ﾘｮｳﾘ |
| Study Subject | 食生活 |
| Study Subject(Reading) | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| Study Subject | 食文化 |
| Study Subject(Reading) | ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| Study Subject | ヨーグルト p８－９ |
| Study Subject(Reading) | ﾖｰｸﾞﾙﾄ |
| Study Subject | ハーブ p１０－１１ |
| Study Subject(Reading) | ﾊｰﾌﾞ |
| Study Subject | 修道院 p１８－１９ |
| Study Subject(Reading) | ｼｭｳﾄﾞｳｲﾝ |
| Study Subject | 食事作法 p２２－２３ |
| Study Subject(Reading) | ｼｮｸｼﾞ/ｻﾎｳ |
| Study Subject | 食品保存 p２４－２５ |
| Study Subject(Reading) | ｼｮｸﾋﾝ/ﾎｿﾞﾝ |
| Study Subject | 郷土料理 p２８－２９ |
| Study Subject(Reading) | ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ |