Material Details
幻の料亭「百川」ものがたり 絢爛の江戸料理(新潮文庫 こ－３７－７)
- Author 小泉／武夫‖著
- Publisher 新潮社
- Publication Year 2019.6
- Content Introduction 維新の荒波は、名だたる文化人たちがつどう料亭「百川」にも否応なく押し寄せた…。食の伝道師・小泉武夫が、饗応料理の真髄と化政文化の醍醐味を鮮やかに描き出し、高級料亭消滅の謎を追う。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21182059 | Showa | 文庫① | B 673.9 ｺ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 幻の料亭「百川」ものがたり |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾏﾎﾞﾛｼ/ﾉ/ﾘｮｳﾃｲ/ﾓﾓｶﾜ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| Subtitle | 絢爛の江戸料理 |
| Subtitle (Reading) | ｹﾝﾗﾝ/ﾉ/ｴﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ |
| Author | 小泉／武夫‖著 |
| Author (Reading) | ｺｲｽﾞﾐ,ﾀｹｵ |
| Series | 新潮文庫 |
| シリーズ巻次 | こ－３７－７ |
| Publisher | 新潮社 |
| Publication Date | 2019.6 |
| Number of Pages, etc. | 225p |
| Dimensions | 16cm |
| Price | ¥550 |
| ISBN | 978-4-10-125947-5 |
| Content Description | 維新の荒波は、名だたる文化人たちがつどう料亭「百川」にも否応なく押し寄せた…。食の伝道師・小泉武夫が、饗応料理の真髄と化政文化の醍醐味を鮮やかに描き出し、高級料亭消滅の謎を追う。 |
| NDC 9 | 673.971 |
| NDC 10 | 673.971 |
| Intended Audience | 一般(L) |