Material Details
食べたくなる本
- Author 三浦／哲哉‖［著］
- Publisher みすず書房
- Publication Year 2019.2
- Content Introduction 美味い料理、美味い酒には目がない気鋭の映画批評家が、料理本や料理エッセイを批評的に読む。食の素材、味、調理法、さらには食文化のあり方をめぐる、驚きと発見に満ちた考察。『みすず』連載を加筆し書籍化。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21181889 | Showa | 一般③ | 596.04 ﾐ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 食べたくなる本 |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾀﾍﾞﾀｸ/ﾅﾙ/ﾎﾝ |
| Author | 三浦／哲哉‖［著］ |
| Author (Reading) | ﾐｳﾗ,ﾃﾂﾔ |
| Publisher | みすず書房 |
| Publication Date | 2019.2 |
| Number of Pages, etc. | 324p |
| Dimensions | 20cm |
| Price | ¥2700 |
| ISBN | 978-4-622-08781-6 |
| Content Description | 美味い料理、美味い酒には目がない気鋭の映画批評家が、料理本や料理エッセイを批評的に読む。食の素材、味、調理法、さらには食文化のあり方をめぐる、驚きと発見に満ちた考察。『みすず』連載を加筆し書籍化。 |
| NDC 9 | 596.04 |
| NDC 10 | 596.04 |
| Intended Audience | 一般(L) |
| 資料形式 | ブックガイド･書評集(B01) |
Author Introduction
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＜三浦／哲哉‖［著］＞
１９７６年福島県生まれ。東京大学大学院総合文化研究科超域文化科学専攻博士課程修了。青山学院大学文学部比較芸術学科准教授。著書に「サスペンス映画史」「『ハッピーアワー』論」など。
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