Material Details
食品添加物キャラクター図鑑 気になるあの成分のホントがよくわかる！
- Author 左巻／健男‖監修 いとう／みつる‖イラスト
- Publisher 日本図書センター
- Publication Year 2015.10
- Content Introduction 食品をつくるときに使われる食品添加物をキャラクター化。それぞれの役割、使われる食品や使われ方、からだへの影響などを紹介する。大人も子どもも楽しめる、健康キャラクター図鑑シリーズ第３弾。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22078105 | Showa | 児童① | K 498 ｼ | Children's Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 食品添加物キャラクター図鑑 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｼｮｸﾋﾝ/ﾃﾝｶﾌﾞﾂ/ｷｬﾗｸﾀｰ/ｽﾞｶﾝ |
| Subtitle | 気になるあの成分のホントがよくわかる！ |
| Subtitle (Reading) | ｷ/ﾆ/ﾅﾙ/ｱﾉ/ｾｲﾌﾞﾝ/ﾉ/ﾎﾝﾄ/ｶﾞ/ﾖｸ/ﾜｶﾙ |
| Author | 左巻／健男‖監修 |
| Author (Reading) | ｻﾏｷ,ﾀｹｵ |
| Author | いとう／みつる‖イラスト |
| Author (Reading) | ｲﾄｳ,ﾐﾂﾙ |
| Publisher | 日本図書センター |
| Publication Date | 2015.10 |
| Number of Pages, etc. | 79p |
| Dimensions | 21cm |
| Price | ¥1500 |
| ISBN | 978-4-284-20350-0 |
| Content Description | 食品をつくるときに使われる食品添加物をキャラクター化。それぞれの役割、使われる食品や使われ方、からだへの影響などを紹介する。大人も子どもも楽しめる、健康キャラクター図鑑シリーズ第３弾。 |
| Content Discription (Children) | 食品を長持ちさせるグリシンぼうや。味や香（かお）りをよくするキシリトールさん…。食品添加物（てんかぶつ）をユニークなキャラクターにして紹介（しょうかい）。それぞれの食品添加物の役割（やくわり）、使われる食品や使われ方、からだへの影響（えいきょう）などを説明する。 |
| NDC 9 | 498.519 |
| NDC 10 | 498.519 |
| Intended Audience | 小学３～４年生,小学５～６年生,一般(B3B5L) |
Display Contents
| 1st-Level Contents Title | はじめに |
|---|---|
| 1st-Level Contents Title | この本の見方 |
| 1st-Level Contents Title | 食品添加物たんけん隊 |
| 1st-Level Contents Title | 食品添加物のキホン |
| 1st-Level Contents Title | ・長もちさせる食品添加物 |
| 2nd-Level Contents Title | 保存料 ソルビン酸カリウムくん |
| 2nd-Level Contents Title | 保存料 安息香酸ナトリウム姉さん |
| 2nd-Level Contents Title | 日持向上剤 グリシンぼうや |
| 2nd-Level Contents Title | 酸化防止剤 ミックストコフェロール兄さん |
| 1st-Level Contents Title | ・見ためを整える食品添加物 |
| 2nd-Level Contents Title | 着色料 カラメル色素４兄弟 |
| 2nd-Level Contents Title | 着色料 コチニール色素くん |
| 2nd-Level Contents Title | 着色料 β－カロテンちゃん |
| 2nd-Level Contents Title | 発色剤 亜硝酸ナトリウムくん |
| 2nd-Level Contents Title | 漂白剤 亜硫酸ナトリウムさま |
| 2nd-Level Contents Title | 漂白剤 過酸化水素マン |
| 2nd-Level Contents Title | 光沢剤 ミツロウちゃん |
| 1st-Level Contents Title | ・味や香りをよくする食品添加物 |
| 2nd-Level Contents Title | 甘味料 アスパルテームちゃん |
| 2nd-Level Contents Title | 甘味料 スクラロースくん |
| 2nd-Level Contents Title | 甘味料 キシリトールさん |
| 2nd-Level Contents Title | 調味料 Ｌ－グルタミン酸ナトリウムくん |
| 2nd-Level Contents Title | 苦味料 カフェインおじさん |
| 2nd-Level Contents Title | 酸味料 クエン酸ちゃん |
| 2nd-Level Contents Title | 香辛料抽出物 香辛料抽出物キッズ |
| 2nd-Level Contents Title | 香料 γ－ウンデカラクトン姫 |
| 1st-Level Contents Title | ・品質をアップさせる食品添加物 |
| 2nd-Level Contents Title | 乳化剤 グリセリン脂肪酸エステルくん |
| 2nd-Level Contents Title | 乳化剤 植物レシチンちゃん |
| 2nd-Level Contents Title | 増粘安定剤 カラギナンじいちゃん |
| 2nd-Level Contents Title | 増粘安定剤 キサンタンガムくん |
| 2nd-Level Contents Title | 増粘安定剤 ペクチン姉妹 |
| 1st-Level Contents Title | ・製造や加工に必要な食品添加物 |
| 2nd-Level Contents Title | 膨張剤 炭酸水素ナトリウムさん |
| 2nd-Level Contents Title | 凝固剤 塩化マグネシウムくん |
| 2nd-Level Contents Title | 結着剤 リン酸塩チーム |
| 2nd-Level Contents Title | イーストフード イーストフードちゃん |
| 2nd-Level Contents Title | かんすい かんすいくん |
| 1st-Level Contents Title | ・栄養をより強くする食品添加物 |
| 2nd-Level Contents Title | 栄養強化剤 Ｌ－メチオニンくん・リボフラビンちゃん・クエン酸カルシウムさん |
| 1st-Level Contents Title | 食品添加物キャラクターリスト |
Study Subject
| Study Subject | 食品添加物 |
|---|---|
| Study Subject(Reading) | ｼｮｸﾋﾝ/ﾃﾝｶﾌﾞﾂ |