Material Details
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21167808 | Showa | 閉架 | 498.5 ﾓ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | フードトラップ |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾌｰﾄﾞ/ﾄﾗｯﾌﾟ |
| Subtitle | 食品に仕掛けられた至福の罠 |
| Subtitle (Reading) | ｼｮｸﾋﾝ/ﾆ/ｼｶｹﾗﾚﾀ/ｼﾌｸ/ﾉ/ﾜﾅ |
| Author | マイケル・モス‖著 |
| Author (Reading) | ﾓｽ,ﾏｲｹﾙ |
| Author | 本間／徳子‖訳 |
| Author (Reading) | ﾎﾝﾏ,ﾉﾘｺ |
| Publisher | 日経ＢＰ社 |
| Publisher | 日経ＢＰマーケティング（発売） |
| Publication Date | 2014.6 |
| Number of Pages, etc. | 523p |
| Dimensions | 19cm |
| Price | ¥2000 |
| ISBN | 978-4-8222-5009-6 |
| Content Description | 最小限のコストで製品に最大限の魅力をもたせることをひたすら追求してきた食品メーカー。加工食品の魅力をぐんと高める塩分・糖分・脂肪分をテーマに、『ニューヨーク・タイムズ』記者が、巨大食品企業の欺瞞と苦悩に迫る。 |
| NDC 9 | 498.51 |
| NDC 10 | 498.51 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Author Introduction
|
＜マイケル・モス‖著＞
カリフォルニア州生まれ。『ニューヨーク・タイムズ』記者。コロンビア大学大学院でジャーナリズム学准教授なども務める。２０１０年に食肉汚染の調査報道でピュリッツァー賞を受ける。
|