Material Details
たまご大事典 「小学生」「主婦」「業界人」の、すべての疑問に答える！(Ｉ／Ｏ ＢＯＯＫＳ)
- Author 高木／伸一‖著
- Publisher 工学社
- Publication Year 2013.7
- Content Introduction 黄身の色で栄養は違う？ 良いたまごの選び方とは？ たまごの値段はどうやって決まる？ 一般消費者の疑問から、養鶏／鶏卵業界の人に必要な知識まで、身近な食材「たまご」について幅広く解説する。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21164729 | Showa | 閉架 | 648.3 ﾀ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | たまご大事典 |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾀﾏｺﾞ/ﾀﾞｲｼﾞﾃﾝ |
| Subtitle | 「小学生」「主婦」「業界人」の、すべての疑問に答える！ |
| Subtitle (Reading) | ｼｮｳｶﾞｸｾｲ/ｼｭﾌ/ｷﾞｮｳｶｲｼﾞﾝ/ﾉ/ｽﾍﾞﾃ/ﾉ/ｷﾞﾓﾝ/ﾆ/ｺﾀｴﾙ |
| Author | 高木／伸一‖著 |
| Author (Reading) | ﾀｶｷ,ｼﾝｲﾁ |
| Series | Ｉ／Ｏ ＢＯＯＫＳ |
| 著作 | たまご大事典 |
| Publisher | 工学社 |
| Publication Date | 2013.7 |
| Number of Pages, etc. | 207p |
| Dimensions | 21cm |
| Price | ¥1900 |
| ISBN | 978-4-7775-1771-8 |
| Content Description | 黄身の色で栄養は違う？ 良いたまごの選び方とは？ たまごの値段はどうやって決まる？ 一般消費者の疑問から、養鶏／鶏卵業界の人に必要な知識まで、身近な食材「たまご」について幅広く解説する。 |
| NDC 9 | 648.3 |
| NDC 10 | 648.3 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Author Introduction
|
＜高木／伸一‖著＞
１９５８年広島県生まれ。ホームページ『たまご博物館』を開設。鶏卵に関する情報をさまざまな角度から紹介。デイサービスセンターのセンター長。著書に「たまご博物館」がある。
|