Material Details
食品添加物毒性判定事典 早引き・カンタン・採点できる
- Author 渡辺／雄二‖著
- Publisher メタモル出版
- Publication Year 2009.11
- Content Introduction 食品に使われている添加物をすべて網羅した「食の安全を守る」ための必携本。添加物の危険度を３段階で評価し、用途、主な使用食品、表示名、毒性などを解説とともに記載する。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21163510 | Showa | 一般⑦ | R 498.5 ﾜ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 食品添加物毒性判定事典 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｼｮｸﾋﾝ/ﾃﾝｶﾌﾞﾂ/ﾄﾞｸｾｲ/ﾊﾝﾃｲ/ｼﾞﾃﾝ |
| Subtitle | 早引き・カンタン・採点できる |
| Subtitle (Reading) | ﾊﾔﾋﾞｷ/ｶﾝﾀﾝ/ｻｲﾃﾝ/ﾃﾞｷﾙ |
| Author | 渡辺／雄二‖著 |
| Author (Reading) | ﾜﾀﾅﾍﾞ,ﾕｳｼﾞ |
| Publisher | メタモル出版 |
| Publication Date | 2009.11 |
| Number of Pages, etc. | 306p |
| Dimensions | 19cm |
| Price | ¥1700 |
| ISBN | 978-4-89595-702-1 |
| Content Description | 食品に使われている添加物をすべて網羅した「食の安全を守る」ための必携本。添加物の危険度を３段階で評価し、用途、主な使用食品、表示名、毒性などを解説とともに記載する。 |
| NDC 9 | 498.519 |
| NDC 10 | 498.519 |
| Intended Audience | 一般(L) |
| 資料形式 | 用語解説(E01) |