Material Details
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21161351 | Showa | 一般④ | 619.0 ﾉ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 「農」と「食」の女性起業 |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾉｳ/ﾄ/ｼｮｸ/ﾉ/ｼﾞｮｾｲ/ｷｷﾞｮｳ |
| Subtitle | 農山村の「小さな加工」 |
| Subtitle (Reading) | ﾉｳｻﾝｿﾝ/ﾉ/ﾁｲｻﾅ/ｶｺｳ |
| Author | 関／満博‖編 |
| Author (Reading) | ｾｷ,ﾐﾂﾋﾛ |
| Author | 松永／桂子‖編 |
| Author (Reading) | ﾏﾂﾅｶﾞ,ｹｲｺ |
| Publisher | 新評論 |
| Publication Date | 2010.12 |
| Number of Pages, etc. | 232p |
| Dimensions | 19cm |
| Price | ¥2500 |
| ISBN | 978-4-7948-0856-1 |
| Content Description | 農産物直売所、農産物加工、農村レストランの「３点セット」で農山村・中山間地域を活性化しつつある女性たちの取り組み。全国の中から１１のケースを採り上げ、そこから、農産物の「小さな加工」の現状と意義を明らかにする。 |
| NDC 9 | 619.04 |
| NDC 10 | 619.04 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Display Contents
| Title | 農山村に拡がる「小さな加工」 p12－28 |
|---|---|
| Statement of Responsibility | 関／満博‖著 (セキ，ミツヒロ) |
| Title | 宮崎県延岡市／遊休施設を改造してスタート - 農産加工グループ「ばんばの館」 p30－45 |
| Statement of Responsibility | 関／満博‖著 (セキ，ミツヒロ) |
| Title | 茨城県日立市／食品加工クラブの活躍と地域力 - 十王物産センター「鵜喜鵜喜」と「味彩グループ」 p46－61 |
| Statement of Responsibility | 小山／修‖著 (コヤマ，オサム) |
| Title | 北海道江別市／農協女性サークルの転身 - ＪＡ加工所と「とまと倶楽部」 p62－78 |
| Statement of Responsibility | 寺島／満喜子‖著 (テラシマ，マキコ) |
| Title | 富山県高岡市／稲作地帯で「ごはんパン」の加工 - 直売所付設の加工所「佐野おはぎっこ・つかりっこ」 p79－93 |
| Statement of Responsibility | 関／満博‖著 (セキ，ミツヒロ) |
| Title | 島根県江津市／行政支援を受けステップアップ - 無人市からの展開「住江ふれあい市」 p96－114 |
| Statement of Responsibility | 西村／裕子‖著 (ニシムラ，ユウコ) |
| Title | 広島県北広島町／道の駅と女性加工グループの相乗効果 - 「早乙女たちの台所」「よりんさいや」 p115－131 |
| Statement of Responsibility | 松永／桂子‖著 (マツナガ，ケイコ) |
| Title | 福島県会津若松市／農作物の受託加工に展開 - 旧村時代に出発した「企業組合ぴかりん村」 p132－147 |
| Statement of Responsibility | 関／満博‖著 (セキ，ミツヒロ) |
| Title | 山梨県南アルプス市／地域活性化拠点からの多様な展開 - 南アルプス特産品企業組合「ほたるみ館」 p148－166 |
| Statement of Responsibility | 立川／寛之‖著 (タチカワ，ヒロユキ) |
| Title | 長野県喬木村／農産物の受託加工を全国展開 - 独自のビジネスモデル「小池手造り農産加工所」 p168－182 |
| Statement of Responsibility | 長崎／利幸‖著 (ナガサキ，トシユキ) |
| Title | 京都府京丹波町／「小さな加工」から企業組合へ - 一流の京菓子を製造販売「鎌谷中もえぎグループ企業組合」 p183－197 |
| Statement of Responsibility | 松永／桂子‖著 (マツナガ，ケイコ) |
| Title | 高知県中土佐町／イチゴの生産・ケーキ加工・カフェレストラン - 六次産業化のモデル「風工房」 p198－215 |
| Statement of Responsibility | 畦地／和也‖著 (アゼチ，カズヤ) |
| Title | 女性起業と「小さな加工」の未来 p216－232 |
| Statement of Responsibility | 松永／桂子‖著 (マツナガ，ケイコ) |
Author Introduction
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＜関／満博‖編＞
１９４８年富山県生まれ。一橋大学大学院商学研究科教授。博士（経済学）。
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＜松永／桂子‖編＞
１９７５年京都府生まれ。島根県立大学総合政策学部准教授。博士（経済学）。
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