Material Details
ポルトガルのごはん(絵本世界の食事 １６)
- Author 銀城／康子‖文 マルタン フェノ‖絵
- Publisher 農山漁村文化協会
- Publication Year 2010.1
- Content Introduction ポルトガルの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22070720 | Showa | 児童② | K 383 ｷﾞ | Children's Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | ポルトガルのごはん |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ/ﾉ/ｺﾞﾊﾝ |
| Author | 銀城／康子‖文 |
| Author (Reading) | ｷﾞﾝｼﾞｮｳ,ﾔｽｺ |
| Author | マルタン フェノ‖絵 |
| Author (Reading) | ﾌｪﾉ,ﾏﾙﾀﾝ |
| Series | 絵本世界の食事 |
| シリーズ巻次 | １６ |
| Publisher | 農山漁村文化協会 |
| Publication Date | 2010.1 |
| Number of Pages, etc. | 32p |
| Dimensions | 27cm |
| Price | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-540-09173-5 |
| Content Description | ポルトガルの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。 |
| Content Discription (Children) | 世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう？ポルトガルのごはんをのぞいてみよう。台所の様子、１週間の料理、ちいきごとのさまざまな食事、ヨーロッパでもっとも多く米と魚を食べるポルトガルの家庭料理のレシピなどを紹介（しょうかい）します。 |
| NDC 9 | 383.8369 |
| NDC 10 | 383.8369 |
| Intended Audience | 小学3～4年生,小学5～6年生(B3B5) |
Display Contents
| 1st-Level Contents Title | １ 焼きたてパンが美味しい朝ごはん |
|---|---|
| 1st-Level Contents Title | ２ 昼ごはんはゆっくり食べます |
| 1st-Level Contents Title | ３ 晩ごはんは、昼ごはんより軽めです |
| 1st-Level Contents Title | ４ 魚料理が豊富です |
| 1st-Level Contents Title | ５ 休日はたっぷりと昼ごはんを食べます |
| 1st-Level Contents Title | ６ 台所の様子を覗いてみると |
| 1st-Level Contents Title | ７ 一週間の料理です |
| 1st-Level Contents Title | ８ 夏はイワシパーティーです |
| 1st-Level Contents Title | ９ 楽しい食事には、マナーも大切です |
| 1st-Level Contents Title | １０ スパイスがポルトガルを豊かにしました |
| 1st-Level Contents Title | １１ 日本の料理にも影響を与えました |
| 1st-Level Contents Title | １２ 季節ごとの食事の変化も楽しみです |
| 1st-Level Contents Title | １３ 地方ごとに、さまざまな料理があります |
| 1st-Level Contents Title | １４ ポルトガルのごはんをつくってみましょう |
| 1st-Level Contents Title | １５ もう少しポルトガルのごはんの話 |
Author Introduction
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＜銀城／康子‖文＞
１９５６年青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、食調査を続けている。
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Study Subject
| Study Subject | 食生活 |
|---|---|
| Study Subject(Reading) | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| Study Subject | 食文化 |
| Study Subject(Reading) | ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| Study Subject | ポルトガル料理 |
| Study Subject(Reading) | ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ/ﾘｮｳﾘ |
| Study Subject | パン p２－３ |
| Study Subject(Reading) | ﾊﾟﾝ |
| Study Subject | 魚料理 p８－９ |
| Study Subject(Reading) | ｻｶﾅﾘｮｳﾘ |
| Study Subject | 台所 p１２－１３ |
| Study Subject(Reading) | ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ |
| Study Subject | いわし p１８－１９ |
| Study Subject(Reading) | ｲﾜｼ |
| Study Subject | パーティ p１８－１９ |
| Study Subject(Reading) | ﾊﾟｰﾃｨ |
| Study Subject | 食事作法 p２０－２１ |
| Study Subject(Reading) | ｼｮｸｼﾞ/ｻﾎｳ |
| Study Subject | 香辛料 p２２－２３ |
| Study Subject(Reading) | ｺｳｼﾝﾘｮｳ |
| Study Subject | 日本料理 p２４－２５ |
| Study Subject(Reading) | ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘ |
| Study Subject | 郷土料理 p２８－２９ |
| Study Subject(Reading) | ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ |