Material Details
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22070557 | Showa | 児童② | K 383 ｷﾞ | Children's Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | ロシアのごはん |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾛｼｱ/ﾉ/ｺﾞﾊﾝ |
| Author | 銀城／康子‖文 |
| Author (Reading) | ｷﾞﾝｼﾞｮｳ,ﾔｽｺ |
| Author | 山本／正子‖絵 |
| Author (Reading) | ﾔﾏﾓﾄ,ﾏｻｺ |
| Series | 絵本世界の食事 |
| シリーズ巻次 | １８ |
| Publisher | 農山漁村文化協会 |
| Publication Date | 2009.12 |
| Number of Pages, etc. | 32p |
| Dimensions | 27cm |
| Price | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-540-09175-9 |
| Content Description | ロシアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。 |
| Content Discription (Children) | 世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう？ロシアのごはんをのぞいてみよう。台所の様子、１週間の料理、保存（ほぞん）食づくり、ちいきごとのさまざまな食事、寒さをふき飛ばすようなボリュームと温もりがあるロシアの家庭料理のレシピなどを紹介（しょうかい）します。 |
| NDC 9 | 383.838 |
| NDC 10 | 383.838 |
| Intended Audience | 小学3～4年生,小学5～6年生(B3B5) |
Display Contents
| 1st-Level Contents Title | １ 朝ごはんはしっかり食べます |
|---|---|
| 1st-Level Contents Title | ２ 順番に食べるのがロシア式です |
| 1st-Level Contents Title | ３ おやつの後は、少し軽めの晩ごはんです |
| 1st-Level Contents Title | ４ 暖炉で煮るスープ料理が発達しました |
| 1st-Level Contents Title | ５ パン生地料理が豊富です |
| 1st-Level Contents Title | ６ 台所の様子を覗いてみると |
| 1st-Level Contents Title | ７ 一週間の料理です |
| 1st-Level Contents Title | ８ 別荘での野菜づくりが夏の楽しみです |
| 1st-Level Contents Title | ９ 保存食づくりで大忙しです |
| 1st-Level Contents Title | １０ お客さんは大歓迎します |
| 1st-Level Contents Title | １１ マナーを守って気持ちよく食事します |
| 1st-Level Contents Title | １２ 季節の料理があります |
| 1st-Level Contents Title | １３ 地域によって料理が違います |
| 1st-Level Contents Title | １４ ロシアのごはんをつくってみましょう |
| 1st-Level Contents Title | １５ もう少しロシアのごはんの話 |
Author Introduction
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＜銀城／康子‖文＞
１９５６年青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、非常勤講師や執筆活動をしながら、日常食調査を続ける。
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Study Subject
| Study Subject | ロシア料理 |
|---|---|
| Study Subject(Reading) | ﾛｼｱ/ﾘｮｳﾘ |
| Study Subject | 食生活 |
| Study Subject(Reading) | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| Study Subject | 食文化 |
| Study Subject(Reading) | ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| Study Subject | おやつ p６－７ |
| Study Subject(Reading) | ｵﾔﾂ |
| Study Subject | スープ p８－９ |
| Study Subject(Reading) | ｽｰﾌﾟ |
| Study Subject | パン p１０－１１ |
| Study Subject(Reading) | ﾊﾟﾝ |
| Study Subject | 台所 p１２－１３ |
| Study Subject(Reading) | ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ |
| Study Subject | 野菜栽培 p１８－１９ |
| Study Subject(Reading) | ﾔｻｲ/ｻｲﾊﾞｲ |
| Study Subject | 食品保存 p２０－２１ |
| Study Subject(Reading) | ｼｮｸﾋﾝ/ﾎｿﾞﾝ |
| Study Subject | パーティ p２２－２３ |
| Study Subject(Reading) | ﾊﾟｰﾃｨ |
| Study Subject | 食事作法 p２４－２５ |
| Study Subject(Reading) | ｼｮｸｼﾞ/ｻﾎｳ |
| Study Subject | 郷土料理 p２８－２９ |
| Study Subject(Reading) | ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ |